Ahlamontada 
من طرف المقادير:
¼ كيلو لحم ريش أحمر مقطع صغير.
2 بصلة.
3 فصوص ثوم مبشور ناعم.
½ كيلو بامية خضراء.
¼ كيلو طماطم حمراء مقشرة ومفرومة فرما ناعما.
ملعقة طعام معجون طماطم.
ملعقة كزبرة خضراء مفرومة.
ملح وليمون حسب الرغبة.
¼ ملعقة فلفل أبيض.
¼ ملعقة كركم.
¼ ملعقة مونوصوديوم.
ملعقة سمن.
طريقة التحضير:
يغسل اللحم غسلا جيدا ويوضع على نار هادئة في طنجرة مع بصلة مقطعة نصفين وفص ثوم وملح وفلفل أبيض.
تقشط الزفرة حين ظهورها ثم تترك على نار هادئة حتى النضج تماما مع مراعاة أن يكون اللحم على حالته متماسك ولا يتكون معه مرق كثير.
عند تمام نضج اللحم تضاف البامية المقطعة إلى نصفين على اللحم والمرقة ويغطى الإناء.
في مقلاة صغيرة تحمس البصلة الباقية المقطعة قطع صغيرة في ملعقة سمن وعند الإصفرار يضاف إليها الثوم المفروم والكزبرة الخضراء والطماطم المفرومة ومعجون الطماطم وباقي البهارات ثم تضاف هذه الخلطة إلى البامية واللحم وتترك على نار هادئة خمس دقائق أخرى حتى تنضج البامية (بدون تقليب حتى لا تتفتت البامية).
يعصر عليها الليمون وتغطى حتى التقديم.
» انزل يما
» هواتف وايميلات كبار مشايخ المملكة العربية السعودية
» اخر اخبار الرياضة جدو موضوع الساعة
» ارمى العضو اللى انت عاوز من الطياره لما توصل لرقم7
» اسرع الطرق وافضلها لتعلم اللغة الانجليزية... ادخل لا يفوتك الموضوع!!!
» سلسلة مقالات بعنوان حياته صلى الله عليه وسلم بإيجاز
» الزمالك والاسماعيلي ومقايضة غريبة
» مقاطع التعريف بنبي الرحمة صلى الله عليه وسلم
» امونديال العالم ....واستعدادات الجنس الرقيق
» تعارف اعضائنا
» (سلسة ما وراء الطبيعه كامله) سلسلة القصص التي اعشقها
» كلمات كتبها مجنون
» حماس توجة اتهام لمصر بسبب......................................
» احمد عزفي مواجهة ساخنة مع البرادعي
» 7 جرائم جنايات في يوم واحد
» ما أصعب فراق الاحبة!!
» مكياج يدخلك الجنة ان شاء الله
» أهتمامات الشباب وأختلااافها من شخص لأخر ,
» حصة مصر في النيل في خطر
» وزير التربية والتعليم يعيد التعليم لسابق عهدة
» يوميات شاب بيحب بنت ستايل الحلقتين السادسه و السابعه
» يوميات شاب بيحب بنت ستايل الحلقه الخامسه
» قوانين قسم الاخبار والانباء العاجلة
» سلسه ما وراء الطبيعه السلسه القصصيه التي اعشقها